Five for Friday

1. Você só se interessa por uma cidade se tiver praias. Quando eu falei sobre nossa viagem ao Ceará, a primeira coisa que falou foi sobre as praias de Fortaleza.
2. Você procura maneiras simples de explicar a diferença entre os cariocas e paulistas. Porque sabe que meu nível de rivalidade é alto.
3. Você queria a Getúlia de volta e ficou feliz quando a encontramos, depois de 6 dias desaparecida.
4. Você falou em fazer um filme sobre as “tribulações da Getulia”. Isso me deixou menos tensa depois de tantas preocupações.
5. Quando você sai pra qualquer lugar, sempre me chama pra ir com você. Adoro isso.

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Five for Friday

1. Depois de conversarmos por quase 3 horas, você ligou de novo só pra dizer que me ama.
2. Você vestiu as cores do Brasil, me mandou uma foto e assistimos ao jogo juntos, mesmo estando longe. Foi muito divertido.
3. Você mandou um video pra torcer com minha família. “Vamos Brasiiiiiil!!”.
4. Você vai torcer pro Brasil comigo, mesmo achando que o México vai ganhar o próximo jogo. Blah
5. No nosso segundo dia dos namorados, você disse que já ficaria feliz se pudesse só assistir tv ao meu lado.

Extra: Você deixou bem claro que se uma coisa não me deixa feliz, você não gosta. Te amo K.

Chocolate Chip Cookies (Cookies de gotas de chocolate)

Você tem vontade de experimentar aqueles famosos cookies americanos com gotas de chocolate?! Então eu vou repassar a receita que eu tenho, mas com algumas observações em negrito do que eu mudei ou acrescentei.

INGREDIENTES:

2 copos + 2 colheres de sopa de farinha
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de sal
150 gramas de manteiga sem sal, temperatura ambiente
1 copo de açúcar mascavo (bem apertado no copo) Eu não apertei tanto pra não ficar muito doce.
½ copo de açúcar branco
1 ovo + 1 gema
2 colheres de sobremesa de aroma de baunilha
1 ½ copo de chocolate meio-amargo picadinho

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MODO DE PREPARO:

1. Pré-aqueça o forno a 180º C. Forre 2 tabuleiros com papel manteiga.
2. Numa vasilha, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Reserve.
3. Na vasilha da batedeira, junte os açucares e a manteiga. Bate bem até e massa ficar bem fofa e cremosa, uns 5 minutos. Adicione então o ovo, a gema e a baunilha e bata mais uns 3 a 4 minutos.
4. Diminua a velocidade da batedeira e adicione os secos lentamente. Quando os secos estiverem todos incorporados, pare a batedeira e com uma espátula misture o chocolate picado. Nesse ponto, a quantidade de farinha nunca é suficiente pra mim… A massa fica mole e grudenta, então eu acrescento mais farinha aos poucos até obter uma massa mais durinha. Por exemplo, pra não errar, eu acrescento um pouco, deixo misturar, paro a batedeira e sinto se tá grudando muito no dedo. Se não estiver, pulo pro próximo passo.
5. Nesse ponto, você pode tampar a vasilha e por na geladeira se não for assar os cookies imediatamente. A massa fica inclusive mais fácil para manusear.

IMG_34916. Com uma colher de sobremesa, ou com as mãos, faça bolinhas do tamanho de uma bola de ping-pong (Pequenos mesmo, eles vão crescer). Ponha-as no tabuleiro. Quando o tabuleiro estiver pronto, asse por 15 a 18 minutos.

Atenção: os cookies vão parecer crus; é assim mesmo. Quando esfriarem, estarão perfeitos. Retire imediatamente do forno. Deixe esfriar 5 minutos e retire-os com uma espátula. Deixe-os acabar de esfriar numa grelha.

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Eu não tenho grelha, coloquei em um prato e fica bom também. Ah! Na última fornada, eu teimei com a receita, achei que ainda estavam crus e deixei mais tempo… quase queimaram. 

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Dicas:
Não asse mais de 1 tabuleiro por vez. Não sei qual a razão, provavelmente a temperatura do forno cai , comprometendo o cookie.
Não use o tabuleiro quente, saindo do forno para preparar a próxima fornada. O tabuleiro tem de estar totalmente frio antes de por as bolinhas de massa.
Se quiser usar nozes, diminua a quantidade de chocolate proporcionalmente.

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Prontinho!! Se você tem alguma dúvida ou qualquer pergunta, ficarei feliz em responder.

Rendimento: 40 biscoitos.
Tempo gasto: 1 hora.


 

Five for (friday) Saturday

1. Você fez churrasco, aspargos, abobrinha e deixou sua mãe feliz quando chegou em casa. Isso foi tão doce!
2. Me mandou fotos de todas as receitas que preparou no dia.
3. Você é tão bondoso, é difícil ver você zangado com alguma coisa. Mesmo em uma situação em que qualquer pessoa se zangaria.
4. Você tem o melhor gosto pra séries de tv.
5. Você:”This is Brazil!” Eu: “Queimaram tudo?” Você: Sim! Eu: Adoro! – A gente se entende!

Metas 2014: Relatório de Maio

1. Ler um livro: Sucesso. O Pequeno Príncipe. Eu tenho esse livro há anos e nunca havia lido. O que eu estava pensando?! Esse é o livro mais simples e encantador que eu já li. Sempre procurei por uma leitura assim, por isso nunca tive um livro favorito (tenho dificuldades em escolher “favoritos” em qualquer coisa). E agora esse, sem dúvidas, será o meu favorito de todos.

2. Sair em uma aventura. Fracasso. Estou muito triste por assumir fracasso nessa meta esse mês, talvez porque eu ansiei tanto por isso. Eu me programei pra doar sangue e participar de uma campanha linda chamada Carinho inspira Carinho que li nesse blog há quase 2 meses atrás, mas por conta da greve dos motoristas, não consegui chegar no local a tempo e blá blá blá. É claro que ainda posso doar sangue, mas eu gostaria de ter participado dessa campanha em especial. Vou esperar toda essa história de Copa acabar e realizar esse feito.

3. Tentar uma nova receita. Sucesso. Saí para uma classe simples de culinária esse mês, e preparei a receita em casa. Uma massa que serve pra fazer pão, joelho, pizza e esfirra.

Pão recheado. Antes e depois de assar.
Pão recheado. Antes e depois de assar.

4. Fazer pelo menos um projeto DIY. Sucesso. Lembrancinhas dos dias das Mães. Eu amei fazer isso. Dei início a outros projetos também, mas alguns deram errado e outros ainda não terminei. Vou falar mais sobre isso futuramente.

5. Se exercitar pelo menos 3 vezes por semana. Fracasso. 😥

Eu não posso dizer que estou muito feliz com isso, mas sinto que estou progredindo.. Preciso continuar otimista. O mês passou voando e mesmo sendo poucas metas, minha rotina está mais organizada. Enquanto me mantenho focada em trabalhar nelas, acabo fazendo outras coisas que não estão listadas aqui (como metas extras). Então isso tá funcionando bem pra mim. Ainda assim, espero ser mais produtiva esse mês.